Ingredientes
- 100 ml Pisco Espíritu de los Andes
- 300 ml Espumante Brut
- 200 g cerezas sin cuesco
- 8 cerezas para decorar
- Toque de amargo de angostura
- 10 cubos de hielo
- 4 copas de champagne
Ponemos en una juguera el pisco, cerezas y hielo. Trituramos haciendo un frozen. Servimos en las copas, rellenamos con espumante y agitamos con una cuchara para mezclar. Cortamos las cerezas para decorar por la mitad quitando el cuesco en rodajas y pinchamos con un palito de brocheta. La ponemos a modo de revolvedor y terminamos con unas gotitas de angostura.
